Bánh rán chiên chả giò

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt heo xay
- 200 gr bột mì
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1 nhánh hành boa rô
- 50 gr bắp cải
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường

Thực hiện:

- 200 gr bôt mì trộn đều với 100ml nước lọc rồi nhào đều đến khi bột mì mịn.
- Trộn hỗn hợp: 300 gr thịt heo xay, cà rốt cắt hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu, bắp cải cắt nhỏ, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột bắp rồi trộn đều hỗn hợp.
- Bột mì cắt ra từng miếng tròn nhỏ rồi dè dẹp đường kính 5cm, rồi cho nhân thịt vào và vô lại dè dẹp. bắc chảo lên bếp cho vào một ít dầu rồi cho bánh vào chiên chín vàng hai mặt, khi chiên để lửa nhỏ cho bánh chín đều bên trong. trở hai mặt cho bánh chín và vàng đều nhé.
- Bánh chín vàng đều thì cho ra dĩa, dùng kèm với tương ớt khi còn nóng nhé!