Bánh Cookie 2 Màu

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà
- 300 gr bột mì
- 120 gr đường bột (đường xay)
- 170 gr bơ
- 2 gr muối
- 15 gr bột cacao

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cookie 2 màu theo như định lượng trong công thức.
- Cách làm bánh cookie 2 màu: trộn đều bột mì, trứng gà, đường, bơ, muối. sau đó, chia bột bánh cookie ra hai phần: một phần giữ nguyên, một phần cho thêm 15gr bột ca cao. trộn đều hỗn hộp bánh cookie trên và ca cao để ra được 2 màu khác biệt như hình.
- Sau đó, vê bột làm bánh cookie dài và tạo thành các thanh bằng nhau. ghép 4 thanh bánh cookie màu xen kẽ với nhau tạo thành một khối hình vuông dài. sau khi tạo hình, đem bỏ tủ đông khoảng 20 phút. cùng lúc đó, bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ c.
- Sau 20 phút, lấy thanh bột làm bánh cookie ra và cắt lát, độ dày mỗi lát bột bánh cookie khoảng 0.3cm - 0.5cm. sếp bánh cookie vào khay và đem nướng bánh trong vòng 15 phút đến khi rìa bánh cookie đã trở màu vàng thì tắt lò.
- Thưởng thức thành phẩm bánh cookie 2 màu đẹp mắt cùng với một ít trà nóng rất thích hợp cho những ngày thời tiết bỗng dưng trở nên ẩm ương thế này. Ghi chú: bảo quản bánh cookie 2 màu trong hũ kín tránh nơi ẩm ướt, dùng dần lâu dài.