Cơm Rang Gừng Bùi Thơm Ấm Lòng Ngày Mưa

Nguyên liệu:

- 2 củ gừng
- 5 chén cơm
- 3 quả trứng gà
- 1/3 chén dầu mè
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gừng sau khi rửa sạch, bỏ vỏ, chúng mình đập nát và xay nhỏ ra.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho gừng tươi vào xào qua. khi gừng bắt đầu thơm, cho 1/3 chén dầu mè và 2 muỗng canh nước tương vào đảo cùng. nếu khô quá có thể thêm 1 muỗng canh nước. sau đó hạ nhiệt, đảo đều tay khoảng 2 phút là được.
- Tiếp theo, đổ luôn 5 chén cơm nguội vào chảo gừng, đảo đều. chú ý đảo đều để cơm không bị dính ở đáy chảo gây cháy.
- Sau khi rang cơm được 5 phút thì đập trứng ra chén, đánh đều tay rồi đổ vào chảo cơm, đảo đều tay cho trứng quện đều vào cơm. rắc thêm muối ăn vừa miệng. sau đó rang thêm 3 phút nữa là được.
- Đấy, cơm gừng làm rất dễ nhé. khi ăn, mình có thể trang trí thêm vào sợi gừng tươi nữa.