Quýt ngâm đường

Nguyên liệu:

- 1 1/2 kg quýt
- 1 1/2 kg đường trắng
- 6 muỗng canh muối nở (baking soda)
- 1 muỗng canh muối

Thực hiện:

- Cho nước vào đầy nồi, và sau đó đặt chai thủy tinh và bắt đầu đun sôi, sau đó giảm xuống một ngọn lửa nhỏ và đun sôi 2-3 phút nữa rồi vớt ra làm khô nước.
- Rửa sạch trái quýt bằng muối nở (baking soda), chà xát bề mặt bằng muối thô rồi xả dưới vòi nước chảy, lau sạch nước. thái quýt theo chiều ngang thành những lát dày. tiếp đến cho quýt đã thái vào nồi lớn, thêm đường vào trộn đều để nhiệt độ phòng 1 ngày cho đường tan.
- Cuối cùng xếp các lát quýt vào các bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, rót nước đường đã tan chảy vào, đậy nắp để yên 1 ngày ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài ngày là có thể dùng. quýt ngâm đường dùng pha thức uống chữa ho rất hiệu quả.