Canh khoai tây nấu miến kiểu Hàn

Nguyên liệu:

- 120 gr thịt bò (thăn)
- 1 muỗng canh nước tương
- 400 gr khoai tây
- 250 gr đậu hũ trắng
- 90 gr miến
- 2 cây hành lá (to)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ. hành lá cắt khúc ngắn. đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng mỏng. khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. miến ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho nở.
- Trong nồi lớn, phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa, cho thịt bò vào đảo đều 2-3 phút. sau đó nhanh tây cho vào 6 chén nước lọc, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ nhỏ lửa, đậy nấp đun tiếp 5 phút.
- Lần lượt thêm vào khoai tây, đậu hũ, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. đun sôi khoảng 5 phút cho khoai tây chín. cuối cùng thêm miến và hành lá cắt khúc vào đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô dùng nóng. canh khoai tây nấu miến kiểu hàn với khoai tây chín bùi bùi, cùng đậu hũ mềm mịn, thịt bò dai thơm. cách nấu đơn giản giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian cho cả nhà.