Nui xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 200 gr nui
- 150 gr phi lê cá
- 50 gr đậu hà lan
- 50 gr bắp hột
- 50 gr cà rốt
- 1 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng canh rượu vang (trắng)

Thực hiện:

- Đầu tiên bắc nồi nước lên bếp đun sôi và luộc chín nui. nui chín thì bạn vớt ra để ráo. một mẹo nhỏ là bạn nên cho vào nồi nước luộc chút dầu ăn để nui không bị dính vào nhau nhé! tiếp đến bạn cắt phi lê cá thành từng miếng vuông, nhỏ. cà rốt là sạch, thái hạt lựu. trộn cà rốt, đậu hà lan, bắp hột vào chung 1 cái chén.
- Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu olive, khi dầu nóng thì cho phi lê cá vào đảo nhanh tay cùng 1 muỗng canh rượu vang trắng. khi thịt cá săn lại thì bạn cho hỗn hợp củ quả vào xào cùng rồi nêm với tương miso và muối. bạn có thể thêm vào chút nước nếu hỗn hợp quá khô và dễ bị cháy.
- Cuối cùng, cho nui ra tô hoặc đĩa rồi cho hỗn hợp cá và củ quả lên trên, trộn đều khi thưởng thức! nui xào vốn là món ăn được nhiều người yêu thích vì không những ngon miệng, bổ dưỡng và có cách chế biến nhanh gọn khá tiện lợi. món nui xào thập cẩm trong công thức này với sự kết hợp hài hòa giữa phi lê cá mềm ngon và các loại củ quả hấp dẫn, nhiều màu sắc sẽ đem lại một món nui phá cách hơn, lạ miệng hơn đấy!