Ngon ngon với miến trộn Thái Lan

Nguyên liệu làm món miến trộn Thái Lan:

• Tôm tươi (200g)
• Mực tươi (200g)
• Miến (200g)
• Dưa chuột ( 1 quả)
• Hành tây ( 1 củ)
• Cà rốt (1 củ)
• Rau mùi, rau dăm
• Đậu phộng
• Chanh
• Tỏi, ớt, gừng, xả
• Dấm, đường, nước mắm.

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng
  
• Mực rửa sạch, thái lát mỏng.
  
• Rau thơm nhặt lá sâu, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo.
• Trần miến với nước sôi, cho miến mềm và chín. Vớt ra, xả lạnh.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng. Hành tây, gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho cà rốt, hành tây, dưa chuột vào tô cùng ít nước mắm, đường, chanh, đảo đều.
  
• Pha nước mắm với nước lọc, đường, chanh, tỏi, ớt, dấm, gừng, xả sao cho vừa ăn.
  
• Đun ít nước lọc, đập dập xả, gừng và tỏi vào, khi nước sôi cho mực và tôm vào nhúng chín rồi vớt ra.
• Đậu phộng rang cho thơm vàng, đập dập.
• Cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, dưa chuột, tôm, mực rau thơm, nước chấm vào đảo đều. Trang trí ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng lên trên.