Đào dầm chua cay mặn ngọt

I. Nguyên liệu:

• 500g đào tươi
• 50g đường
• 15g muối
• 5g ớt bột (Các bạn thể dùng muối tôm hoặc muối ô mai để thay thế muối bình thường.)

II. Cách làm:

- Đầu tiên, bạn pha 2 thìa đường vào 1 bát nước to rồi cho đá vào nhé!

- Gọt bỏ vỏ đào rồi tách đào thành từng miếng nhỏ. Chúng ta cần ngâm ngay đào vào nước đường lạnh để đào ra bớt chua và giòn hơn nhé! Ở bước này nhiều người thường dùng nước muối nhưng nước muối sẽ làm cho đào bị dai chứ không giòn đâu.

- Sau khi ngâm nước đá khoảng 10' thì các bạn vớt đào ra và ướp với số đường còn lại.

- Khi đường đã tan hết thì bạn cho nốt muối và ớt bột vào trộn đều rồi để trong khoảng 5' là có thể ăn được rồi!