Bánh Trôi Ngũ Sắc dẻo thơm, mềm mịn đơn giản

Nguyên liệu:

- 500 gr bột nếp
- 5 gr bột cacao
- 5 gr bột trà xanh
- 30 ml siro dâu
- 5 gr bột nghệ
- 50 gr mè trắng

Thực hiện:

- Trước tiên bạn chia đều phần bột nếp ra 5 tô đều nhau, 1 tô để nguyên màu trắng. 4 chén bột còn lại bạn cho các nguyên liệu tạo màu tương ứng vào cùng rồi thêm nước ấm vừa đủ sau đó nhồi bột cho tới khi thấy bột có độ dẻo mịn nhất định, không dính tay là bột đã được. sau đó, ngắt từng viên bột vừa nhỏ rồi ấn dẹt sau đó cho nhân đường mật vào giữa, gói lại cho kín rồi vo cho bánh tròn đều. cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu còn lại và để bánh ra đĩa.
- Đun sôi nồi nước, thả từng viên bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên thì luộc thêm khoảng 1-2 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội.
- Cuối cùng, vớt bánh ra cho ráo nước rồi đặt bánh vào đĩa sau đó rắc mè trắng đã rang chín lên trên, vậy là món bánh trôi ngũ sắc đã hoàn thiện. bánh trôi ngũ sắc là món bánh phổ biến trong dịp cúng tổ tiên mùng 3/3 âm lịch hằng năm. thể hiện nét văn hóa truyền thống đặc trưng được lưu giữ từ xưa đến nay.