Ngải cứu cam gừng

Ngải cứu giàu dược tính nhưng lại có mùi ngai ngái khó ăn. Với cách làm dưới đây, Món ngon  sẽ giúp bạn thưởng thức loại rau này dễ dàng hơn.

Nguyên liệu:

3 nhánh ngải cứu

2 lát cam thảo

1 thìa cà-phê gừng thái lát

1 thìa cà-phê mật ong.

Thực hiện:

Lá ngải cứu nhặt rửa sạch với nước muối pha loãng, ép lấy nước cốt. Đun nóng hỗn hợp gồm: nước ép ngải cứu, 200ml nước, gừng thái lát và cam thảo. Nước sôi, để lửa liu riu, đun thêm khoảng 15 phút, tắt bếp.

Sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần xác. Cho nước ngải cứu ra ly, thêm mật ong vào hòa tan. Trang trí với nhánh ngải cứu. Dùng khi nước còn ấm hoặc uống nóng. Để dễ uống hơn, bạn có thể cho thêm đường.