Nui Nướng Phô Mai Cực Ngon Cho Ngày Mưa

Nguyên liệu:

- 200 gr nui
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 55 gr bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 220 ml sữa tươi không đường
- 200 gr phô mai (cheddar và parmesan)

Thực hiện:

- Ngâm nui vào nước lạnh 20 phút, vớt ra, luộc nui với 1/4 muỗng cà phê muối cho đến khi nui chín thì xả lại nước lạnh, để ráo. đun tan 55g bơ, cho 2 muỗng canh bột mì, khuấy đều. thêm 220ml sữa tươi vào, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, quyệt được 1 đường trên muỗng là được.
- Cho nui và 150g phô mai vào nồi, trộn đều không cần đun tan chảy.cho hỗn hợp vào tô chịu nhiệt, rắc thêm 50g phô mai lên trên cùng.
- Đem nướng ở 220 độ c cho đến khi lớp phô mai trên cùng tan chảy và xém vàng là được.