Đậu Hũ Nóng Hokkaido kiểu Nhật đơn giản thanh đạm

Nguyên liệu:

- 600 gr đậu phụ
- 300 ml nước
- 1 miếng tảo bẹ (kích thước 5x20cm)
- 1 cây hành boa rô
- 150 ml nước dùng
- 2 1/2 muỗng canh nước tương
- 2/3 muỗng canh rượu sake
- 5 gr hành lá (xắt nhỏ)

Thực hiện:

- Dùng dao cắt xéo hành lá cọng to thành từng lát. cắt đậu phụ thành 4 miếng. sau đó, băm nhỏ hành lá ướp gia vị và xếp hành vào bát. Ghi chú: cut the japanese leek diagonally into big bite size pieces. cut the tofu into quarters. chop the small green onion and put it in the dish as a spice.
- Sắp tảo bẹ vào nồi, sau đó cho đậu phụ, hành lá cọng to và nước vào. đun vừa lửa, đun nóng không để cho nước sôi. Ghi chú: first put the konbu on the pot, second put the tofu and japanese leek into it, finally pour the water into the pot. then warm the dish up to a low boil.
- Cho nước sốt vào một nồi khác.thêm gia vị ở mục nước chấm. đun nóng với lửa nhỏ không để nước sôi. khi nước đã nóng, sắp vào bát và hoàn thành món ăn. Ghi chú: put marked seasoning into another pot and cook it on low heat not to boiling. pour it into small bowl when you cook it hot. enjoy your dish.