Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn
Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn
Mứt ớt ngọt mang một hương vị riêng, rất lạ miệng sẽ giúp bạn ghi điểm với những vị khách đến chơi nhà mình năm nay! Cùng vào bếp làm món mứt ớt ngọt này đi nhé.
Nguyên liệu làm mứt ớt ngọt
Màu đỏ của mứt ớt ngọt sẽ giúp bạn thêm phần may mắn và rực rỡ hơn vào ngày Tết này đấy nhé!
- 3 trái ớt đỏ đà lạt (loại ớt to, không cay)
- 250gr đường trắng
- 150ml nước
- Chanh
Cách làm mứt ớt ngọt:
Bước 1:Ớt đỏ bạn rửa sạch, bổ đôi, cắt bỏ màng trắng và hạt trong ruột ớt.
Bước 2:Bạn dùng dao thái miếng dày khoảng 1.5cm.
Bước 3: Sau đó bạn cho ớt vào 1 cái nồi rồi xả nước lạnh, rửa sạch cho loại bỏ bớt vị hăng của ớt.
Bước 4:Bạn hãy cho đường và nước vào nồi và đun sôi
Sau khi nước đun sôi thì thả ớt vào.
Bước 5:Đun lửa nhỏ tới khi miếng ớt trong và đường kéo chỉ là mứt ớt của bạn đã gần được rồi đó
Lúc gần được bạn vắt nước cốt của ½ quả chanh vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp, lấy mứt ra để nguội và cho vào hộp..
Thành phẩm:
Món mứt ớt này không hề cay như bạn nghĩ đâu nhé. Món mứt ớt ngọt không hề cay, rất dẻo, dai, và đặc biệt là vị hơi hăng nồng của ớt vẫn còn chút ít đọng lại, chắc chắn sẽ cho người thưởng thức nó một cảm giác đặc biệt, khó quên…