Bánh Khoai Lang Chiên Phòng Ngon Miệng

Nguyên liệu:

- 500 gr khoai lang
- 500 gr bột mì
- 45 ml sữa tươi không đường
- 10 gr men nở
- 30 gr đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Rửa sạch khoai lang sau đó đem nấu hoặc hấp cho chín rồi cho vào tô nghiền nát.
- Trộn đều bột mì với men nở, muối, đường. sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa tươi không đường.
- Trộn đều tay cho hỗn hợp mềm mịn, đồng nhất. Ghi chú: cho xíu dầu ăn vào trộn đều nếu nướng bánh mà không chiên. còn nếu chiên bánh thì không cho dầu ăn ở công đoạn này.
- Sau đó ủ bột trong khoảng 60 đến 70 phút. bột sau khi ủ xong chia bột thành những viên nhỏ. rồi lại ủ bột tiếp khoảng 15 phút nữa.
- Đun nóng dầu ăn rồi cho bánh vào chiên trong khoảng 15 phút. vớt ra để ráo dầu.
- Bày bánh khoai lang chiên phồng đã sẵn sàng cho gia đình bạn thưởng thức rồi đấy.