Soda chanh gừng
I. Nguyên liệu:
- 2 củ gừng to
- 225ml giấm táo
- 200g đường
- 1 quả chanh
- 1 lon soda
II. Cách làm:
- Để pha soda chanh gừng, đầu tiên bạn gọt vỏ gừng rồi cắt thành từng lát.
- Cho gừng và giấm táo vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước vừa sôi, sủi bọt ở thành nồi thì tắt bếp - Đổ hỗn hợp vào ly thuỷ tinh to rồi để nguội hoàn toàn, sau đó bạn bọc 1 lớp nylon lên trên rồi để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24 giờ. Sau 24 giờ, bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước, chú ý không nhấn vào miếng gừng khi lọc nhé! - Bạn đổ hỗn hợp gừng vừa lọc vào nồi cùng với đường rồi đun lên. Bạn vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp siro sôi thì vặn nhỏ lửa, sau đó đun lửa liu riu trong 2-3 phút rồi tắt bếp, để cho món đồ uống thơm ngon này nguội hoàn toàn rồi mới dùng nhé! - Cho hỗn hợp vào lọ thuỷ tinh kín nắp rồi đậy kín lại. Vậy là siro gừng của bạn đã hoàn thành rồi đấy! Bạn có thể trữ siro gừng trong vài tháng để pha đồ uống nhé! - Sau khi làm xong siro, để làm soda bạn vắt hết chanh vào 1 bát nhỏ. - Sau đó, bạn cho đá vào ly rồi đổ soda vào. - Sau đó thêm nước chanh và siro gừng vừa đun nữa là xong.