Trứng Cuộn Chiên đơn giản thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 4 củ hành tím
- 10 ml nước mắm chin-su
- 2 gr bột ngọt
- 10 ml nước lạnh
- 2 gr tiêu xay
- 2 gr hạt nêm chin-su
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Đập trứng ra tô, thêm tiêu, nước mắm, bột ngọt và hành tím cắt lát vào. đánh tan gia vị rồi thêm ít nước, tiếp tục khuấy đều cho trứng cùng nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Ghi chú: cho nước vào món trứng cuộn chiên sẽ giúp món ăn sau khi chiên được bông và mềm xốp hơn.
- Đun nóng chảo, tráng 1 ít dầu vào rồi đổ trứng đã đánh tan vào rán trên nhỏ lửa đến khi chín vàng. lúc này bạn nhẹ nhàng cuộn tròn trứng lại thật cẩn thận. sau đó cho trứng ra dĩa và cắt khoanh là xong rồi đó.
- Món trứng cuộn chiên ăn cùng cơm nóng đảm bảo vừa ngon vừa đầy đủ chất cho những ngày bận rộn. đặc biệt, mùi nước mắm chin su khi chiên cùng trứng thật thơm ngon khó cưỡng.