Sữa ngô thơm mùi lê tươi

I. Nguyên liệu:

• 4 bắp ngô tươi
• 1 trái lê
• 700 ml nước lạnh
• 500 ml sữa tươi không đường

II. Cách làm:

-  Lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi thái mếng. Ngô tướt bỏ vỏ, râu bào nhỏ. Cho lê + ngô và cùi ngô vào nổi cùng với nước lạnh, bắt lên bếp nấu 20-25 phút cho ngô chín và cùi bắt ra chất ngọt.

-  Vớt bỏ cùi ngô, cho hết hỗn hợp nước + ngô và lê vào máy xay nhuyễn.

-  Đổ hỗn hợp đã xay vào vải lọc lấy nước, bỏ bã.

-  Cho sữa ngô vào nồi bắt lên bếp nấu 15 phút.

-  Trong khi nấu nhớ vớt bọt và khuấy nhẹ cho sữa không bị trào ra ngoài. Qua 15 phút bạn cho sữa tươi vào nấu thêm 5-7 phút nữa là tắt bếp.

-  Cho sữa ngô ra ly uống nóng rất ngon.