Cơm trộn ăn một lần là ghiền luôn
Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 1 chén
- Thịt bò: 100g
- Nấm đông cô khô: 4 tai
- Giá: 20g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Dưa leo: 1/2 quả
- Trứng gà: 1 quả.
- Tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị thông thường: dầu ăn, dầu mè, mè rang.
Thực hiện:
- Nấm đông cô ngâm nở thái miếng mỏng.
- Giá nhặt sạch, rửa sạch sau đó vớt ra để ráo.
- Cà rốt thái sợi.
- Dưa leo thái lát mỏng.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm hành tím vào phi thơm , sau đó cho thịt bò vào xào tái ( không ướp gì vào thịt bò nhé). Trút thị bò ra chén riêng.
- Vẫn dùng cái chảo ấy, xào riêng từng loại rau cho chín tới. Nêm 1 chút hạt nêm để các loại rau củ được đậm đà
- Giá thì đem đi chần sơ với nước nóng.
- Trứng chiên ốp la.
- Làm tương ớt: bạn pha tương ớt theo tỉ lệ 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muống canh đường và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều
- Dùng 1 cái nêu, trước khi cho cơm vào thì thoa 1 lớp dầu ăn mỏng, cho cơm vào, xếp mỗi loại 1 ít vào nêu. Cho tương hỗn hợp tương ớt và mè rang lên trên.
- Khi ăn thì trộn đều và thưởng thức.
Yêu cầu món ăn:
- Bạn có thể sử dụng bất kì nguyên liệu nào bạn thích: su hào, su su, cải xoang, cải ngọt, thịt heo……
- Không có tương ớt Hàn Quốc bạn có thể sử dụng tương ớt Việt Nam nhưng nhớ điều chỉnh lại cho sốt vừa ăn nhé.
- Ăn kèm với ít kim chi Hàn Quốc nữa là tuyệt vời.
Chúc các bạn ngon miệng như ăn taị nhà hàng Hàn Quốc nhé!