Bánh Khoai Lang Lăn Dừa Ăn Cực Ghiền

Nguyên liệu:

- 250 gr khoai lang
- 170 gr bột nếp
- 30 gr bột mì
- 150 gr đường phèn
- 150 gr dừa nạo

Thực hiện:

- Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, cho vào xửng hấp, hấp với 150ml cho đến khi chín.
- Lấy khoai lang ra, dùng muỗng nghiền nhuyễn.
- Cho bột nếp, bột mì, 200ml nước ấm vào, nhào bột và khoai lang thành hỗn hợp mềm, mịn.
- Vo hỗn hợp khoai lang thành từng viên tròn, nhỏ, ấn dẹp. cắt đường phèn thành miếng nhỏ, cho vào viên bột khoai lang, vo tròn lại.
- Đun sôi nồi nước, cho viên khoai lang vào, luộc chín khoảng 5-7 phút. vớt viên khoai lang ra, để ráo.
- Nhúng từng viên khoai lang vào dừa nạo sao cho lớp dừa bám vào viên bánh khoai lang.
- Bánh khoai lang lăn dừa nạo đã hoàn thành. giờ thì mời cả nhà thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!