Bánh Bí Đỏ Nướng Hình Quả Bí

Nguyên liệu:

- 170 gr bí đỏ
- 400 gr bột mì
- 150 gr nhân đậu đỏ
- 80 ml sữa tươi
- 8 gr men nở
- 40 gr bơ
- 40 gr đường trắng
- 30 gr dầu bắp
- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Hấp chín quả bí, nghiền nhuyễn, nếu được thì bạn có thể lược bí đỏ nghiền qua rây cho mịn. cho bí đỏ vào thố nhồi bột, thêm vào 400g bột mì, 8g men nở, 40g bơ, 40g đường, 30g dầu bắp. khởi động máy nhồi bột khoảng 10 phút. sau đó ủ cho bột nở gấp đôi (khoảng 60-90 phút)
- Bột sau khi nở nhồi sơ 1 lượt rồi chia làm 8 phần đều nhau. bọc màng thực phẩm ủ 20 phút.
- Sau đó ấn dẹp các khối bột, múc ít nhân đậu đỏ mua ở tiệm cho vào giữa, bọc kín lại vê hơi tròn. đặt bánh vào mặt phẳng, dùng sợi chỉ buộc lại tạo hình khe cho trái bí đỏ. Ghi chú: không cần buộc quá chặt vì tiếp theo bạn sẽ ủ tiếp. bột nở thì tự động sẽ tạo thành bánh hình quả bí rất đẹp.
- Đem bánh hình quả bí cho vào khay nướng, bọc màng thực phẩm, để yên 20 phút cho bột tiếp tục nở. làm nóng trước lò nước khoảng 10 phút ở 180 độ c. cho khay bánh nướng khoảng 20 phút là được.
- Bánh bí đỏ nướng hình quả bí không chỉ là một món bánh ngon dùng để ăn chơi mà còn là một tác phẩm đậm tính sáng tạo của bạn nữa! các bạn nhớ lưu cách làm bánh bí đỏ nướng cực ngon vào sổ tay nha. đặc biệt món bánh hình quả bí đỏ này rất thích hợp cho những bữa tiệc halloween đó.