Bánh Hành Lá Tép Khô lạ miệng, ăn vặt thỏa thích

Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 1 gr men nở
- 4 gr tép khô
- 1 quả trứng gà
- 15 ml nước ấm
- 40 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Ngâm tép khô vào nước ấm cho mềm. sau đó vớt tép khô ra vắt cho ráo nước. nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rây 150g bột mì vào tô, cho hành lá vào. cho tiếp tép khô, 1g men nở, khuấy đều. sau đó đập 1 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.
- Đặt khối ở một nơi ấm áp và lên men lớn gấp đôi. nước ấm từ 40 độ trở xuống có thể được đặt trong nồi hấp, và bột được lên men bởi hơi nước.
- Sau đó lấy khối bột ra, cán mỏng dẹp. cắt khối bột thành những viên nhỏ, bọc bằng nhựa và để yên trong 5 phút.
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính, cho các viên bánh hành lá vào chiên áp chảo ở lửa nhỏ vừa, trở đều mặt viên bánh, chiên bánh hành lá tép khô cho chín vàng đều các mặt là được nhé.
- Đợi bánh hành lá tép khô nguội bớt là có thể dùng rồi đấy. những viên bánh hành lá tép khô có lớp vỏ chiên bên ngoài giòn béo, bên trong bùi bùi, thơm thoảng hương hành lá, tép khô cực ngon miệng. món bánh mặn này có thể dùng ăn chơi lót dạ cực tốt đấy nhé. Ghi chú: bỏ túi cách làm bánh hành lá tép khô vào thực đơn món ngon dễ làm để có dịp triển ngay những lúc rảnh rỗi cuối tuần nhé.