Bánh Củ Mài Đậu Đỏ cho bé ăn vặt thỏa thích

Nguyên liệu:

- 120 gr củ mài
- 40 gr nhân đậu đỏ
- 32 cái vỏ sủi cảo
- 10 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Gọt vỏ củ mài, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. cho củ mài vào đĩa, đặt vào xửng. đậy kín nắp vung rồi đun sôi trong khoảng 15 phút là củ mài chín. cho ra mài ra tô, dùng chày giã (hoặc dùng muỗng, nĩa) để nghiền mịn.
- Xếp 8 miếng vỏ bánh sủi cảo chồng lên nhau. dùng chày cán mỏng dẹp xuống. đặt miếng bánh lên giấy chống dính rồi phủ kín một miếng giấy chống dính khác lên trên. cho bánh vào xửng hấp khoảng 8 phút.
- Bánh hấp chín cho ra mặt phẳng, gỡ bỏ giấy chống dính, dùng muỗng múc củ mài nghiền cho vào giữa, dàn mỏng đều (có hình chữ nhật). sau đó lúc ít nhân đậu đỏ (khoảng 10g) cho lên trên cùng, dàn đều ra. cuối cùng gói bánh lại thành cuộn chữ nhật. làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
- Đun nóng ít dầu ăn vừa đủ để tráng chảo, đặt các miếng bánh củ mài đậu đỏ vào chiên áp chảo cho chín vàng đều các mặt là được.
- Bày trí bánh củ mài đậu đỏ ra đĩa và thưởng thức. những chiếc bánh chiên có lớp vỏ vàng giòn dai, bao lấy nhân củ mài và đậu đỏ bùi bùi, ngọt thơm cực ngon miệng. món bánh củ mài đậu đỏ có vị lạ miệng và mới mẻ này chắc chắn sẽ hấp dẫn sự chú ý của các bé. Ghi chú: cách làm bánh củ mài đậu đỏ cũng khá đơn giản phải không nào. đặc biệt món bánh chiên ít dầu mỡ nên rất an toàn cho sức khỏe đấy nhé. món bánh củ mài đậu đỏ ăn no lâu thích hợp dùng lót dạ cho các bữa phụ.