Bánh pancake thơm nức mũi

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 140 gr đường bột
- 380 ml sữa tươi không đường
- 20 ml mật ong
- 5 ml tinh chất vani
- 300 gr bột mì (số 8)
- 14 gr bột nở (baking powder)
- 100 gr bơ lạt

Thực hiện:

- Trong to lớn, trộn đều 300g bột mì đa dụng và 14g bột nở (baking powder) rồi để sang một bên. trong tô lớn khác, cho vào 140g đường bột, trứng, 380ml sữa tươi không đường, 20ml mật ong và 5 ml tinh chất vani, đánh tan đều.
- Đun nóng chảo không dính có đáy phẳng và dày. cho hỗn hợp bột vào trứng sữa, khuấy cho quyện đều. sau đó thêm bơ đun chảy vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. múc 1 vá hỗn hợp vừa trộn cho vào chảo dàn mỏng và tròn đều, chiên chín đều 2 mặt bánh với lửa nhỏ vừa. làm tương tự cho hết hỗn hợp bột.
- Bày trí bánh pancake ra đĩa, có thể rưới thêm mật ong rồi dùng. ngoài ra, bạn có thể phết thêm ít kem ăn kèm cho mát ngọt hoặc là các loại mứt trái cây ưa thích cũng rất tuyệt nhé! món này dùng ăn sáng hay ăn chơi đều được.