Đậu Hũ Xóc Mè Mới Mẻ Mà Lại Cực Bắt Cơm

Nguyên liệu:

- 400 gr đậu hũ non
- 6 tép tỏi
- 4 trái ớt (khô)
- 15 gr mè trắng
- 30 ml dầu mè
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Đậu hũ non ép hết nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
- Cho ớt, mè trắng, muối và tỏi vào máy xay.
- Nhấn nút xay vài lần đến khi có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn.
- Làm nóng dầu mè trong chảo rồi cho hỗn hợp mè - ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. đảo đậu khoảng 30 giây - 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp. Ghi chú: đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều.
- Lấy đậu xóc mè cay ra chén, ăn với cơm.