Canh mọc rau củ
Canh mọc rau củ - món canh giải mát cho mùa hè nóng bức, chế biến nhanh
Nguyên liệu:
- Giò sống: 150 g
- Nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Su su: 1 củ
- Hành lá
- Bột canh: 2 thìa, mắm: 1 thìa.
- Nấm hương ngâm nở, dùng thìa con lấy giò sống để cho vào từng cái nấm.
- Cà rốt, su su gọt vỏ rồi thái mỏng chừng 1 cm.
- Cho nước vào nồi đun đến khi nước sôi thì cho bột canh, tiếp tục thả su su và cà rốt vào nấu gần chín thì thả mọc nấm vào (đun khoảng 10 phút) thì cho nước mắm, hành lá vào và tắt bếp.