Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
I. Nguyên liệu:
- 330gr bột mì
- 10gr men nở
- 240ml nước ấm
- 1 quả trứng
- 100gr bơ
- 50gr đường
II. Cách làm:
- Trộn đều bột mì với men nở, đường rồi trộn tiếp với bơ mềm. Sau đó, cho trứng và nước ấm vào nhào cùng.
- Các bạn nhào bột cho đến khi được một khối mịn và không bị dính tay nữa thì đem bột đi ủ trong khoảng 1 tiếng nhé!
- Khi bột đã nở phồng thì mình chia bột thành những phần nhỏ này. Chia thành khoảng 24 phần là vừa.
- Lăn bột thành sợi dài chừng 20cm rùi xoắn hai đầu lại. Sau đó, để yên bột trong khoảng 10' nữa.
- Đợi cho dầu ăn sôi già thì mình mới thả bột vào chiên vàng nghen.
- Để cho bánh nguội khoảng 5' thì các bạn buộc bánh vào trong một chiếc túi lớn có chứa đường rồi lắc mạnh để đường bám đều vào bánh.