Bánh Khọt Đậu Xanh Nấm Kim Châm Chay

Nguyên liệu:

- 1 gói bột bánh xèo
- 900 ml nước cốt dừa
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- 200 gr nấm kim châm

Thực hiện:

- Pha bột theo định lượng ghi sẵn trên bao bì, rửa sạch hành lá cắt nhỏ cho vào. nấm cắt gốc ngâm nước muối pha loãng rửa sạch, cắt nhỏ. đậu xanh vo sạch nấu chín. rửa sạch rau với nước muối pha loãng, để ráo
- Làm nóng khuôn, cho ít dầu vào khuôn. cho bột rồi đậu xanh, nấm cắt nhỏ đậy nắp lại để lửa vừa khoảng 2-3 phút mở nắp trở mặt bánh để chín mặt bánh. cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.
- Làm nước mắm tỏi ớt chay vừa khẩu vị. dọn ra mâm cuốn kèm với salad rau thơm...món này ăn no chứ không bị ngán đâu nha