Cháo ếch nấu với rau gì để ngon và giàu dinh dưỡng nhất cho trẻ?
Cháo ếch nấu với rau gì?
Cháo ếch cà rốt
Nguyên liệu:
– Thịt ếch: 200g
– Gạo tẻ: 20g
– Gạo nếp: 20g
– Cà rốt: 50g
– Hành khô: 2 nhánh
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến:
– Trước tiên, bạn làm sạch ếch, lấy phần thịt và băm nhuyễn. Phần xương có thể nấu chung với cháo.
– Phi hành thơm với dầu ăn, cho ếch vào xào lăn, rắc thêm chút hành ngò
– Cà rốt rửa sạch, băm nhuyễn
– Gạo rửa sạch, rang sơ qua cho thơm, sau đó cho nước, xương ếch, cà rốt vào nấu cháo đến khi sánh thì cho thịt ếch vào nấu chung
– Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, bắc xuống múc ra bát nhỏ cho bé ăn khi còn ấm.
Nguyên liệu:
– Thịt ếch: 200g
– Gạo tẻ: 100g
– Rau mồng tơi: 30g
– Hành khô: 2 nhánh
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Cách thực hiện:
– Gạo tẻ vo sạch, sau đó rang sơ qua đến khi thơm rồi cho nước vào nấu thành cháo
– Thịt ếch làm sạch, băm nhỏ, cho vào chảo phi hành khô đến khi thịt săn lại
– Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ
– Cháo chín đến khi gần nhừ thì cho rau mồng tơi vào
– Cuối cùng cho thịt ếch vào, nêm vừa ăn rồi bắc ra
Cháo ếch đậu xanh
Nguyên liệu:
– Thịt ếch: 30g
– Gạo tẻ: 30g
– Đậu xanh: 100g
– Hành khô: 2 nhánh
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Cách thực hiện
– Thịt ếch làm sạch, băm nhuyễn ướp với chút nước mắm cho thơm. Sau đó cho vào phi thơm với dầu ăn và hành khô.
– Gạo tẻ và đậu xanh vo sạch. Cho vào ninh nhừ thành cháo
– Đến khi cháo gần chín thì cho thịt ếch vào, nêm chút nước mắm, gia vị vừa ăn, chờ sôi lại rồi bắc ra.