Cơm Trộn Thịt Bò Và Củ Cải Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 500 gr gạo tẻ
- 1 củ cải trắng (hoặc củ cải xanh)
- 300 gr thịt bò
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mè trắng
- 1/2 cây hành lá
- 200 gr thịt bò

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, lau khô, cắt sợi dài 3 cm. mè trắng rang chín.
- Cho vào chén thịt bò tỏi băm nhuyễn, muối, xì dầu, dầu mè. trộn thịt bò với các nguyên liệu, ướp khoảng 30 phút.
- Củ cải xanh gọt vỏ, cắt con chì. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho hành vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Ghi chú: nếu không mua được củ cải xanh thì có thể thay thế bằng củ cải trắng.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước cách mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay.
- Cho củ cải xanh lên trên gạo. cuối cùng cho thịt bò lên đều trên mặt củ cải. bật nồi cơm điện nấu.
- Cho 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê mè trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột và hành vào chén, khuấy đều để dùng làm nước trộn với cơm.
- Cơm chín, dùng muôi nhựa trộn đều cơm với củ cải và thịt bò. múc cơm ra bát tô.
- Trộn đều cơm với nước trộn hành lá đã pha, dùng nóng.