Lẩu Gà Khô Cay Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt gà- 4 củ khoai tây
- 40 gr nấm đông cô
- 2 củ cà rốt
- 2 trái ớt chuông
- 4 củ tỏi
- 50 gr ớt khô
- 50 gr tiêu xanh
- 2 cái hoa hồi
- 30 gr gừng
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 200 gr nấm kim châm
- 1 cây xà lách
- 2 trái dưa leo
- 1 muỗng canh dầu ăn
Thực hiện:
- Gà mua về rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ cho dễ ăn. ớt chuông, cà rốt, khoai rây cũng rửa sạch thái miếng vừa ăn. mộc nhĩ ngâm nở cắt làm đôi. tỏi bóc vỏ để nguyên củ.- Bắc chảo nóng rồi xào ớt khô, hoa hồi, tiêu hạt, chút bột quế, vài tép tỏi đập dập, gừng khoảng 3 phút cho dậy vị. tiếp tục cho gà vào xào chín rồi mới cho rau củ đảo sơ là được. Ghi chú: nếu bạn ngại mua những nguyên liệu trên có thể ra các siêu thị, hoặc shopee để mua gia vị lẩu gà khô cho đỡ cực nhé.
- Dọn lẩu ra cho thêm ít nước, ăn kèm với nấm kim châm, nấm, xà lách, dưa leo. bún chỉ cần nhúng sơ qua nước lẩu là có thể ăn được rồi. lẩu gà khô đậm vị, cay cay dọn cho cả gia đình ngày cuối tuần là tuyệt vời nhất đó.