Nui Bò Xào Cay Đơn Giản, Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu:
- 100 gr thịt bò- 75 gr nui
- 100 gr cải thảo
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê tương ớt
Thực hiện:
- Nấu sôi nước, thả nui vào luộc, cho chút dầu để nui bóng hơn. nui chín vớt ra cho vào nước lạnh để nguội và ráo nước.- Thịt bò cắt miếng ướp cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xây, tỏi băm, trộn đều cho thấm gia vị.
- Phi thơm tỏi, đảo sơ hành tây và hành lá, cho phần thịt đã ướp xào đều tay. thịt bò chín, cho cải thảo vào xào sơ.
- Làm nóng chảo, cho nui đã luộc đảo nhẹ, cho 1 muỗng tương ớt vào đảo đều. sau đó cho phần thịt bò đã xào trước đó vào.
- Cho nui ra dĩa và thưởng thức nhé, có thể thêm tương ớt nếu thích ăn cay hơn.