Bánh Pizza Cơm Nguội giòn rụm siêu ngon cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu:

- 1 chén cơm
- 1 quả trứng gà
- 20 gr bắp hột
- 1 trái ớt chuông (xanh, đỏ)
- 1 miếng phô mai
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 lát thịt nguội
- 3 cái nấm mỡ
- 2 muỗng canh sốt cà chua

Thực hiện:

- Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào bát cơm, trộn đều. thịt nguội, hành tây, nấm thái lát mỏng. ớt xanh và ớt đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Làm nóng chảo đáy dầy hoặc chảo chống dính với lửa nhỏ. đổ cơm trộn trứng vào rồi dùng muỗng tán đều thành lớp mỏng khắp lòng chảo.
- Chờ cho đến khi lớp cơm trứng đã xém vàng mới lật để chiên nốt mặt còn lại. rưới một lớp sốt cà chua rồi tán đều khắp mặt cơm.
- Lần lượt xếp một lớp hành tây khắp viền cơm, nối tiếp đó là lớp nấm thái mỏng. kế đến là lớp giăm bông rồi rắc ngô hạt và ớt xanh thái hạt lựu lên trên.
- Xếp phô mai lát lên trên mặt, trên cùng phủ một lớp phô mai bào sợi. đậy nắp lại, đun trên lửa nhỏ cho đến khi lớp phô mai tan chảy, cũng là lúc đế bánh đã vàng giòn thì tắt lửa.
- Không chỉ đổi vị, đây còn là một ý tưởng tận dụng cơm nguội khá hay ho cho người nội trợ, vừa mới lạ lại hấp dẫn các thực khách nhí trong nhà đấy!