Trà sữa của người Ấn Độ

I. Nguyên liệu:

• 10g trà ngon hoặc 2 gói trà đen
• 100ml nước lọc
• 500ml sữa tươi không đường
• 20g đường
• 1 nhánh quế, 1 miếng gừng nhỏ
• 3g masala (mua ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh)

II. Cách làm:

- Cho 100ml nước và 10g trà vào nồi rồi đặt lên bếp.

- Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nấu trên lửa nhỏ.

- Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào nấu tiếp, thêm đường vào. Bạn chú ý nấu trên lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa có mùi quế thơm nhé!

- Tiếp tục cho phần gừng băm nhỏ vào rồi tắt bếp. Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà.