Panna cotta trà xanh mâm xôi

Nguyên liệu:

- 382 gr nước cốt dừa
- 1 1/2 muỗng cà phê bột gelatine
- 170 gr mâm xôi
- 3 muỗng canh siro đường
- 1 muỗng canh bột trà xanh

Thực hiện:

- Ngâm bột gelatine vào nước cốt dừa cho mềm trong 1 cái nồi khoảng 10 phút. đun nồi hỗn hợp trong lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều, cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy trong khoảng 5 phút. bạn lưu ý là chỉ đun nóng chứ không đun sôi nhé, sau đó tắt bếp, cho 2 muỗng siro đường vào khuấy đều.
- Trong lúc đó, nghiền mâm xôi với 1 muỗng siro đường trong tô, sau đó chia đều ra 4 khuôn bánh. rót hỗn hợp trà xanh đã được nấu xong ở bước 1 vào, để yên cho nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ và tối đa 4 ngày.
- Panna cotta trà xanh mâm xôi là món ăn vặt mát lạnh, thơm ngon, rất hợp cho mùa hè. tranh thủ những lúc rảnh rỗi để làm ngay vài mẻ panna cotta bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong tuần nhé.