Ớt Chuông Nhồi Cơm Trộn Cực Dễ Thực Hiện

Nguyên liệu:

- 4 trái ớt chuông
- 1 chén cơm
- 100 gr bắp hột
- 50 gr đậu đen
- 1 miếng phô mai
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 10 gr ngò rí
- 2 cây hành lá
- 1 trái cà chua
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Thực hiện:

- Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và moi hết hạt. sau đó cho vào nước sôi luộc chín tới.
- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. đậu đen ngâm nước cho mềm, sau đó cho vào nồi luộc chín.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào cà chua cháy cạnh. múc ra chén.
- Rửa sạch chảo hoặc dùng chảo khác. cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi tỏi thật thơm, đổ hành tây và hành lá vào phi lên.
- Tiếp theo cho đậu đen, bắp hột vào xào cùng. hỗn hợp này xào trong 5-10 phút là được, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt. Ghi chú: bạn nào siêng thì có thể chiên bắp hột cho vàng giòn rồi mới cho vào xào cùng.
- Bày cà chua, rau mùi ra đĩa chuẩn bị bày biện. phô mai bào sợi.
- Xúc phần nhân đậu đen và bắp hột vào chén, trộn cùng với cơm, sau đó nhét vào ớt chuông, còn cà chua xào, phô mai và rau mùi rắc lên trên như thế này nha. một món ăn mới khá lạ và hấp dẫn.