Bún Thịt Nướng Riềng Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 800 gr thịt ba chỉ
- 1 củ củ riềng
- 1/2 muỗng canh cơm mẻ
- 1/3 muỗng canh mắm tôm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 kg bún tươi
- 2 trái ớt

Thực hiện:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước cắt miếng vuông cỡ 1.5 x 1.5cm. riềng cạo vỏ, cắt miếng cho cối vào xay nhỏ.
- Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm (loại nước mắm nhạt, nếu mắm mặn thì bạn giảm đi nhé), 1/3 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh cơm mẻ, riềng xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong ít nhất 5-6 tiếng, có thể ướp qua đêm càng ngon các bạn nhé.
- Sau đó đem nướng trên than hoa hoặc cho vào lò nướng ở 200 độ trong 20 phút cho thịt chín vàng.
- Giờ bạn chỉ cần pha thêm 1 chén nước mắm tỏi có vắt vài giọt chanh, thêm chút hạt tiêu vào để chấm với thịt là xong rồi. bún thịt nướng riềng ăn với các loại rau sống mà bạn thích nhé!