Bánh Bông Lan Phô Mai Bằng Nồi Cơm Điện

Nguyên liệu:

- 200 gr kem phô mai
- 40 gr bột mì
- 80 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 200 gr kem whipping
- 1 muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

- Trong một âu trộn lớn, cho kem phô mai, đường cát, nước cốt chanh và trứng gà vào đánh bông bằng máy đánh trứng.
- Dần dần rót thêm kem whipping vào và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp. rây bột mì đa dụng vào và khuấy đều bằng phới lồng để đảm bảo bột không bị vón cục nhé!
- Đổ bột vào nồi cơm điện rồi nhấn nút cook (nấu). khi nồi cơm điện nhảy về chế độ warm (hâm nóng) thì bật lại chế độ cook. lưu ý rằng nồi cơm điện phải thật sạch, khô và còn lớp chống dính. nếu nồi cơm điện đã mất lớp chống dính thì bạn nên chống dính bằng cách phết đều bơ vào mặt trong của nồi cơm điện, sau đó rắc lên một lớp bột mỳ rồi dựng ngược khuôn cho bột rơi ra hết.
- Khi dùng tăm xuyên qua mà thấy không còn ướt thì bánh đã chín và chờ bánh nguội hẳn rồi mới lấy bánh ra khỏi nồi nhé!