Cháo Cật Heo Cải Thảo Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên liệu:

- 40 gr gạo tẻ
- 150 gr cải thảo
- 200 gr cật heo
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê dầu ăn (kiddy)
- 100 gr hành lá

Thực hiện:

- Cật heo rửa sạch, dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc. sau đó, nghiêng lưỡi dao cắt bỏ phần mỡ ở bên trong, rửa lại cật heo với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cắt nhỏ.
- Cải thảo rửa sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đầu tiên, vo sạch gạo tẻ, cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu đến khi hạt gạo mềm, chín nhừ. Ghi chú: bạn có thể rang qua gạo tẻ trong chảo trước khi cho vào nồi nước nấu, như vậy cháo sẽ nhanh chín và tiết kiệm thời gian hơn.
- Khi cháo sôi, cho cật heo vào. nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 10 phút.
- Cho cải thảo, hành lá vào, nấu thêm 2 phút là được. tắt bếp, múc cháo ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn kiddy vào là có thể cho bé ăn được rồi!