Bánh Cuốn Bằng Chảo Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt heo bằm
- 2 cái nấm mèo
- 1 chén bột gạo
- 100 gr bột năng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Nấm mèo ngâm nước nở rồi cắt nhỏ. sau đó cho 1 muỗng cà phê vào chảo, cho thịt heo bằm và nấm mèo vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối. múc riêng ra đĩa làm nhân.
- Cho tất cả bột gồm 1 chén bột gạo, 100g bột năng, 4 chén nước, 1/4 muỗng cà phê muối vào thau. trộn đều tất cả thành hỗn hợp hơi sệt.
- Cho dầu vào chảo chống dính, để chảo nóng vừa. đừng nóng quá, vì nóng quá không tráng bánh được. múc 1 muôi bột vừa phải cho vào chảo, xoay chảo để bột chảy đều khắp mặt chảo.
- Khi bột trở trong hết là bánh chín. lấy 1 cái mâm, tráng ít dầu ăn. cho bánh chín ra mâm. cho nhân lên rồi cuốn bánh lại.
- Trụng ít giá cho chín, cắt ít dưa leo, phi ít hành cho giòn là được 1 đĩa bánh cuốn ngon rồi đấy các bạn.