Bánh Trứng Dừa Nướng Thơm Lừng, Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 500 gr dừa nạo
- 2 quả trứng gà
- 80 gr đường trắng

Thực hiện:

- Đập trứng gà ra tô lớn. cho dừa nạo và 80gr đường vào, trộn cho đến khi đường tan và hỗn hợp hơi dính.
- Lót giấy nến lên khay nướng bánh.
- Cho hỗn hợp dừa, trứng vào một cái ly hoặc chén nhỏ, sâu lòng để tạo hình. ấn nhẹ xuống.
- Úp ly lại trên giấy nến để đổ bánh.
- Hoặc dùng tay nặn thành hình kim tự tháp.
- Đặt lên trên mỗi miếng bánh một hạt hạnh nhân, ấn nhẹ.
- Làm nóng lò ở 160-170ºc. cho bánh vào nướng khoảng 10 phút.
- Lấy bánh ra khỏi lò. để nguội bớt và thưởng thức.