Xôi Bọc Củ Sen Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 150 gr củ sen
- 200 gr thịt heo bằm
- 100 gr gạo nếp
- 100 gr bột nếp
- 1/2 củ gừng
- 15 gr muối
- 20 ml rượu trắng

Thực hiện:

- Gạo nếp ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho nở mềm.
- Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ. củ sen làm sạch, dùng dụng cụ bào nhỏ.
- Đầu tiên, cho củ sen bào, gừng, thịt heo bằm, 100gr bột nếp, 15gr muối, 20ml rượu trắng vào 1 cái tô, trộn đều.
- Dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn, vừa ăn. lăn qua gạo nếp để gạo bám chặt vào viên hỗn hợp.
- Đun sôi nước trong xửng hấp, cho xôi vào, hấp chín khoảng 40 phút. Ghi chú: khi hấp, bạn nên trải 1 lớp giấy nến để xôi không bị dính nồi.
- Món xôi bọc củ sen hấp đã hoàn thành. chắc chắn sẽ ngon và hấp dẫn lắm đây!