Xôi vò nước cốt dừa

Mỗi khi mình làm món này ai cũng thích đặc biệt cô con gái của mình. Bạn nào thích ăn Sầu riêng sôi chín cho khoảng một múi vào thi không chê vào đâu được.

Mình ra Hà Nội nấu cho bà con ăn ai cũng khen ngon mê hồn.

Nguyên Liệu

500 gram Gạo nếp

200 gram Đậu xanh

1 thìa muối nhỏ

300 gram dừa bào

Cách Làm

1. Gạo nếp ngâm qua đêm, đãi thật sạch để ráo nước

Đậu xanh ngâm qua đêm giống gạo.

2. Cho đậu vào xửng hấp. Khi đậu chín đem giã nhuyễn.

3. Dừa vắt nước cốt

4. Trộn gạo+đậu+chút muối.

Đem hấp đến khi chín cho nước cốt dừa vào khoảng 10 phút thì tắt bếp

5. Lưu ý; gạo vo sạch xôi ngon và để lâu thiu.

Muốn ngon hơn các bạn đồ bằng nước luộc gà.

Gạo và đậu tuỳ sở thich

Lượng muối tuỳ người ăn mặn hay nhạt khi nêm.