Đậu hũ bông cải sốt cay

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ trắng
- 250 gr bông cải xanh
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 gr muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 15 ml sốt cà chua
- 30 ml nước tương
- 2 gr tỏi băm
- 7 ml dầu mè
- 30 ml siro đường
- 30 ml nước
- 5 gr mè trắng

Thực hiện:

- Thấm khô đậu hũ rồi cắt thành miếng vuông kích thước 1,5cm x 1,5cm. lăn đều đậu hũ qua bột bắp . đun sôi một nồi nước với một ít muối rồi cho bông cải vào luộc chín, vớt bông cải ra đĩa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. cho phần gia vị nước sốt gồm 1 thìa bột ớt, 15ml sốt cà chua, 30ml nước tương, một ít tỏi băm nhỏ, 30ml siro đường, 30ml nước, 7ml dầu mè vào bát hòa tan. đổ sốt vào chảo đun sôi rồi cho đậu hũ đã chiên vàng vào rim.
- Khi đậu hũ đã ngấm sốt thì thêm bông cải vào đảo chung rồi tắt bếp. rắc mè trắng lên trên thêm bắt mắt nhé!