Bánh Cookies Thịt Xông Khói

Nguyên liệu:

- 150 gr thịt xông khói
- 250 gr bột mì
- 10 gr bột nở (baking powder)
- 3 gr muối
- 3 gr ớt bột
- 250 gr phô mai (cheddar)
- 250 ml sữa tươi

Thực hiện:

- Thịt xông khói cắt thành từng miếng mỏng, nhỏ. sau đó, cho thịt xông khói vào chảo, chiên lửa nhỏ khoảng 5 phút để thịt ra hết mỡ và vàng giòn.
- Cho thịt xông khói ra thớt, để nguội, dùng dao băm thật nhỏ. bánh cookies thịt xông khói này nên chọn loại ngon nhé vì nó là thành phần chính đó.
- Trong 1 tô lớn, cho bột mì, bột nở, 3gr muối, 3gr ớt bột vào, trộn đều. tiếp theo, cho phô mai cheddar sợi, thịt xông khói vào cùng, trộn đều. cuối cùng, cho 250ml sữa tươi vào, trộn đều tới khi có một khối bột ẩm, dính.
- Đem bột ủ khoảng 30 phút. lấy bột ra, dùng chày cán mỏng. sử dụng khuôn cắt, cắt bánh thành những miếng hình tròn. bạn có thể cắt bánh cookies thịt xông khói thành nhiều hình khác nhau tùy theo ý thích nhé.
- Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. nướng bánh cookies thịt xông khói ở nhiệt độ 200 độ c khoảng 15 phút.
- Bánh cookies thịt xông khói đã ra lò, nóng hổi, thơm lừng phải không nào. cùng thưởng thức bên gia đình, người thân sau bữa ăn tối là tuyệt nhất đó. nhớ lưu cách làm bánh cookies thịt xông khói lại để có dịp lại trổ tài nhé.