Cơm chiên mắm ruốc thơm ngon

Nguyên liệu:

- 3 chén cơm
- 2 muỗng canh mắm ruốc
- 3 trái ớt
- 30 gr đậu đũa
- 2 củ hành tím
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 trái dưa leo
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Đầu tiên đánh tan 2 quả trứng, sau đó đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, đổ vào trứng vào chiên chín 2 mặt rồi đem cắt thành từng dải mỏng dài và đặt sang một bên. đậu đữa, hành tím và ớt thái nhỏ. dưa leo cắt lát.
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mắm ruốc vào, đảo đều cho thơm. tiếp đến, cho 3 chén cơm vào, đảo đều. chiên cho đến khi mắm ruốc quyện đều cùng cơm và hạt cơm chín săn lại là được.
- Cho cơm chiên vào trong chén nén lại rồi úp ra đĩa để tạo hình. rắc lên trên ít ớt thái nhỏ. ăn kèm với dưa leo, trứng chiên, đậu đũa, hành tím nướng và ít thịt kho nếu có nhé!