Mì Hoành Thánh Sốt Nấm thơm ngon lại rất đơn giản

Nguyên liệu:

- 250 gr mì vắt
- 100 gr vỏ hoành thánh
- 200 gr thịt heo bằm
- 100 gr nấm rơm
- 100 gr nấm đông cô
- 50 gr nấm mèo
- 1/2 củ hành tây
- 150 ml sữa tươi
- 40 gr bơ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 gr ngò rí
- 1 muỗng canh nước mắm

Thực hiện:

- Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ gốc, cắt làm đôi. nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. ngò rí rửa sạch, để ráo nước.
- Thịt heo bằm cho vào tô, thêm nấm mèo, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
- Trải vỏ hoành thánh ra, cho hỗn hợp thịt heo bằm, nấm mèo vào, gói lại. cho hoành thánh vào xửng hấp, hấp chín.
- Cho 2 muỗng canh dầu mè, tỏi băm vào chảo, đảo đều. tiếp đến, cho nấm đông cô, nấm rơm, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
- Cho 150ml sữa tươi, 40gr bơ cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút.
- Mì vắt cho vào nồi nước, trụng sơ qua cho mềm, vớt ra, để ráo.
- Cho mì vắt ra đĩa, thêm hoành thánh, hỗn hợp nấm đông cô, nấm rơm vào là xong rồi. trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn nhé!