Nguyên liệu:

- 300 ml sữa đậu nành
- 15 gr đường
- 130 gr whipping cream
- 1 lá gelatine

Thực hiện:

- Ngâm gelatine trong nước cho mềm. cho đường vào sữa đậu nành và nấu tới khi đường tan hết, bạn chú ý không cần nấu sôi nhé! thả gelatine đã được vắt bỏ nước vào, khuấy đều tới khi gelatine tan hết thì tắt bếp. bạn cũng có thể dùng gelatine dạng bột nếu thích. cho whipping cream vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc rồi rót vào từng khuôn. nếu bề mặt nổi bong bóng thì bạn dùng khăn giấy thấm nhẹ rồi cho vào tủ lạnh, để một lúc cho pudding đông lại. pudding sau khi làm lạnh sẽ bị phủ một lớp màng mỏng, bạn có thể dùng đũa vớt ra, nhẹ nhẹ thôi nhé, như vậy thì bề mặt của pudding sẽ sáng bóng rất đẹp mắt.
- Thưởng thức món pudding đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng, đẹp da ngay thôi nào, bạn có thể cho thêm mật ong để tăng hương vị nhé! chúc bạn ngon miệng.