Bánh Quẩy Chiên Giòn Ngon Cho Bé Ăn Văt

Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 25 ml nước
- 30 gr đường trắng
- 30 gr bột nở (baking powder)
- 300 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cho bột mì, bột nở và đường vào trộn đều bằng phới sau đó đập trứng vào, nhào đều bằng tay trong khoảng 20 phút để hỗn hợp bột hòa quyện, mịn mượt.
- Lúc này lượng bột nhiều sẽ khó cán nên bạn chia làm hai đợt nhé. với nửa bột đầu tiên, dùng cây cán bột cán dẹt viên bột ra.
- Tiếp đến dùng dao sắc cắt bột thành từng sợi nhỏ, dài. nếu bột bị dính vào nhau thì có thể dùng bột mỳ rắc lên để chống dính.
- Cuối cùng, bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho sợi bột vào chiên. bánh chuyển màu vàng nâu, chín đều thì vớt ra để ráo.
- Quẩy chiên để thật nguội sau đó bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín sẽ để được giòn rất lâu đấy!