Bánh Chuối Hấp thơm ngon béo ngậy dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- 12 trái chuối (chín)
- 240 gr bột năng
- 160 gr bột gạo
- 10 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ

Thực hiện:

- Cắt chuối thành lát mỏng, ngâm đường với muối khoảng 30p( càng lâu chuối càng ngọt). trộn bột năng, bột gạo cùng với 400ml nước, trộn cho tan đều hết, rồi bỏ chuối vào trộn chung, bột nghệ.
- Để hỗn hợp vào khuôn (thoa dầu ăn vào khuôn để dễ gỡ bánh lúc chín), hấp lửa vừa khoảng 20p( ghim đũa vào thấy không dính bánh là chín). để nguội và cắt bánh ra thưởng thức. ngon hơn khi dùng với nước cốt dừa. Ghi chú: mình không dùng nước sôi như một số công thức khác, vì dùng nước sôi đổ vào, bột sẽ bị vón cục không tan, khi hấp sẽ bị lợn cợn bột vón.