Cách nấu cháo sườn khoai từ và cải thìa

Nguyên liệu:

- 150 gr gạo tẻ
- 1 kg xương heo
- 500 gr khoai từ
- 450 gr cải thìa
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh rượu vang
- 10 gr gừng

Thực hiện:

- Xương heo mua về rửa sạch. cho xương heo vào nồi cơm điện, đổ ngập nước, bật nút nấu khoảng 90 phút.
- Khoai sọ bóc bỏ vỏ, rửa sạch, rồi thái nhỏ vừa ăn. cải thìa thái nhỏ rồi xào sơ với 2 muỗng canh dầu ăn cho cải dịu đi, cho ra tô để riêng.
- Cho gại tẻ và khoai sọ vào nồi xương heo đã hầm, nấu tiếp cho cháo chín nhừ. khi cháo chín nhừ thì nêm vào muối cho vừa miệng. cuối cùng cho cải thìa vào trộn đều lên, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
- Cháo sườn khoai từ và cải thìa được chế biến dễ dàng hơn nếu nấu bằng nồi cơm điện nhé! bạn sẽ không cần ngồi canh lửa như bếp gas hay bếp củi.